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　　龙泉是中国黑木耳之乡，黑木耳产业是龙泉食用菌头部大产业。近年来，龙泉市委市政府坚定不移把发展黑木耳产业作为推动乡村振兴、带动群众增收致富的“金钥匙”，持续推动产业转型升级。2023年，全市栽培黑木耳1.36亿棒，总产值达9.7亿元，产量和产值均位居浙江头部。

　　在今年年初召开的龙泉市委十五届五次全会上，龙泉再次锚定新目标：加快建设黑木耳产业“一区三带”新格局，积极打造中国南方黑木耳产业中心，全面推进黑木耳产业振兴发展，全力争创中国食用菌优势特色产业集群。

　　今年以来，龙泉市大力实施黑木耳产业提质扩容行动，通过优化产业发展平台、深化产业技术支撑等举措，加快补齐产业短板，推动产业链价值链延展提升，让“老”产业焕发出“新”活力。

　　连日来，在竹垟畲族乡金田村森旺菇业二期——智能化食用菌养菌中心项目建设现场，工人们正全力以赴赶进度。目前，标准厂房建设进入收尾工作，养菌棚正在进行地面浇筑和屋面板铺设，项目施工进度条已拉至90%，即将完工。

　　森旺菇业项目是龙泉打造黑木耳优势特色产业集群的重点企业之一，森旺一期建设项目黑木耳液体接种菌棒加工厂，是全省首个液体接种菌棒加工基地，可全自动生产线加工香菇、黑木耳菌棒。二期项目总投资6900万元，建设内容为标准厂房、养菌棚以及2347千瓦的屋顶光伏铺设。

　　“等二期厂房竣工投产后，我们的短棒年产量能达到600万棒，再加上一期生产线多万棒的年产量，单是短棒生产加工，一年就近1000万棒，对龙泉食用菌产业提质扩容有积极促进作用。”森旺菇业负责人叶林森告诉记者，采用液体接种的短棒可以直接下田培育，节约了不少人力、物力和时间，特别受市场欢迎，现在的短棒市场可以说是“一棒难求”。

　　为推进黑木耳产业提质扩容，龙泉规划了“一区三带”产业发展新格局，以经济开发区、农业强镇为主战场，面上打造八都—竹垟—上垟1个黑木耳产业集聚区和锦溪—住龙、石达石—安仁—道太、兰巨—小梅—查田3条精品产业带，点上建设菌种菌包产业园、料棒加工厂、示范基地等，覆盖19个乡镇（街道）73个产业重点村，推动黑木耳产业集群建设、连片带动、错位发展。

　　八都镇是黑木耳产业集聚区之一，随着产业集聚效应不断凸显，成功引进龙泉市规模蕞大、年加工菌棒数量蕞多的标准化菌棒加工厂——八都镇丽佳食用菌菌棒专业合作社。今年，该合作社改造升级的全自动生产线，使生产效益有了质的飞跃。

　　“现在日产黑木耳生产种料棒提升到了17—18万棒，品质、质量、标准化程度大大提高。”合作社负责人廖加贵说，随着黑木耳产业向新向好发展，许多村民都增加了种植量，他们现在已经接到黑木耳料棒订单700余万棒，比去年增加了200万棒。

　　截至目前，龙泉市各乡镇(街道)积极引导黑木耳种植户加大黑木耳栽培量，预计新增2310万棒，力争到年底实现1.6亿棒黑木耳种植目标。

　　龙泉黑木耳产业在快速发展的同时，也面临着劳动力成本不断提高、机械化集约化生产程度低等问题，成为制约产业高质量发展的“成长烦恼”。

　　“黑木耳产业农艺环节共有9个，目前，我们制棒、灭菌、接种、养菌、刺孔催耳5个环节实现了机械化，但排场、采摘、风干、回收4个环节仍存在技术空白。”龙泉市农业农村局相关负责人表示。

　　为了破解发展难题，在龙泉市农业农村局的牵线搭桥下，龙泉市菇源自动化设备有限公司锚定市场需求及黑木耳产业未来发展前景，与浙江理工大学农业装备研究所合作开展“黑木耳全程机械化重点突破协同攻关项目”，重点研发黑木耳产业“排场、采摘、风干、废菌棒回收”等生产环节机械化设备，推动实现全程100%的机械化生产。目前，4个生产环节均已完成研发制造，并通过田间测试。

　　“自动排场机械设备的零部件已经运送到兰巨乡，在月底耳农排场前，我们就会组装完成。根据之前测试，相比人工排场，效率提升4倍以上。”菇源自动化设备有限公司负责人杨振华说，采用黑木耳全程机械化生产，可大大降低成本提高效率，单从利用黑木自动耳采摘机采摘黑木耳计算，每棒可节约0.32元，每年可节约3200余万元。

　　持续深化产业技术支撑，龙泉加强与浙江理工大学等合作，研发推广高效灭菌柜、采摘机等新型设备6种，大幅提升生产效率，让“才富”源源不断地变为“财富”。今年以来，龙泉市生产的黑木耳装袋流水线多个省份推广，实现劳动效率提高5倍以上。

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